Ciepłe jagody z okruchami migdałów

To znowu czas na jagody i tym razem stają się gorące i pożerane chrupiącymi okruchami migdałów. Bardzo szczególnym smakiem jest podawanie ich z zimnymi lodami waniliowymi. Najlepiej smakuje, gdy zimny lód spotyka się z ciepłymi jagodami i sosem. Hmm!!!!

Przygotowaniu

  1. Rozgrzej piekarnik do 150 °C.
  2. Wymieszaj mąkę, migdały, sól, zmielony imbir i skórkę z cytryny. Dodaj kostkę masła i wymieszaj w okruchy.
  3. Rozłóż okruchy na blasze do pieczenia i piecz w nagrzanym piekarniku przez kilka minut, aż będą chrupiące. Uważaj, aby okruchy nie paliły się.
  4. Umieść cukier i jagody w rondlu i podgrzewaj, aż zaczną wydzielać trochę soku. Dodaj sok z cytryny i gotuj na wolnym ogniu przez krótki czas.
  5. Posyp ciepłe jagody chrupiącymi okruchami migdałów.
Ciepłe jagody z okruchami migdałów
Ciepłe jagody z okruchami migdałów

Składniki

  • 50 g mąki pszennej
  • 50 g zmielonych migdałów
  • Szczypta soli
  • 1/2 łyżeczki mielonego imbiru
  • Lekko starta skórka z cytryny
  • 50 g zimnego masła pokrojonego w kostkę
  • 5-6 łyżek cukru
  • 600 g mieszanych jagód
  • Kilka kropli soku z cytryny