Frittata z grzybami, warzywami, serem i ziołami

Smaczny, ale tłusty romans. Czy to na śniadanie, lunch czy kolację, wszystko jest dozwolone. Jeśli chcesz, jedz z sałatką. Ciesz się posiłkiem!

Przygotowaniu

  1. Rozgrzej piekarnik do 200 °C
  2. Włóż masło na żeliwną patelnię i podgrzej.
  3. Smażone pokrojone w kostkę grzyby na chrupiące.
  4. Dodaj posiekane zioła, oliwki i posiekane brokuły do grzybów i wymieszaj. Pozostawić do ostygnięcia i wyjąć z patelni.
  5. Jajka, mąka, mleko. Włóż startą Goudę i sól do szerokiej miski.
  6. Umieść zawartość patelni w szerokiej misce i dokładnie wymieszaj z jajkami itp., Aby powstało ciasto.
  7. Posmaruj patelnię odrobiną oleju i dodaj ciasto i smaż powoli z obu stron na średnim ogniu z pokrywką.
  8. Posyp miękkimi plasterkami sera i ziołami i podawaj jeszcze na ciepło.
Frittata z grzybami, warzywami, serem i ziołami
Frittata z grzybami, warzywami, serem i ziołami

Składniki

  • 2 łyżki masła
  • 150 g grzybów
  • 100 g różnych ziół, takich jak szczypiorek, pietruszka i
  • trochę tymianku
  • 80 g oliwek Kalamata
  • 150 g brokułów
  • 3 jajka
  • 100 g mąki pszennej
  • 150 ml mleka
  • 200 g Gouda
  • 1/4 łyżeczki soli
  • Ser miękki (Brie lub Camembert)