Kalmary w sosie pomidorowym z kaparami i filetami z sardeli

To danie zawiera coleslaw i biały chleb. Ponadto danie można również przygotować dzień wcześniej i podgrzać na krótko przed podaniem!

Przygotowaniu

  1. Pokrój kalmary na pół lub pokrój na trzy kawałki i plasterki.
  2. Rozgrzej patelnię, wlej olej, dodaj sardele i kapary i smaż przez kilka minut, aby całkowicie rozpuścić sardele.
  3. Zmiażdżony czosnek i pokrojony w plasterki
  4. Dodaj kalmary i zwiększ ogień i smaż przez około 2 minuty.
  5. Wlej wino na patelnię i kontynuuj gotowanie, aż płyn odparuje prawie całkowicie.
  6. Zmniejsz ogień, wymieszaj pomidory z puszki i gotuj pod przykryciem przez 20 minut.
  7. Na koniec posyp naczynie posiekaną natką pietruszki.
Kalmary w sosie pomidorowym z kaparami i filetami z sardeli
Kalmary w sosie pomidorowym z kaparami i filetami z sardeli

Składniki

  • 1 kg gotowej do gotowania kalmarów
  • 3 łyżki oliwy z oliwek
  • 6 marynowanych filetów z sardeli
  • 2 łyżki marynowanych kaparów
  • 1 ząbek czosnku
  • 500 ml białego wina
  • 2 puszki posiekanych pomidorów
  • 1 para łodyg pietruszki
  • Sól zgodnie z życzeniem