Łosoś z woka z makaronem i brokułami

Dania z woka zawsze mają w sobie coś wyjątkowego. Mam wrażenie, że jedzenie smakuje szczególnie dobrze. Jest więc chrupiący łosoś z makaronem i warzywami. Smacznego!

Preparat

  1. Wymieszaj starty imbir, olej sezamowy, sos sojowy i miód w misce.
  2. Umieść łososia w marynacie i marynuj przez około 20 minut. Podnieś marynatę.
  3. Dodaj olej do woka, podgrzej i smaż łososia po obu stronach, aż będzie prawie ugotowany. Usuń i utrzymuj w cieple.
  4. Podsmaż posiekany czosnek, pokrojoną dymkę, drobno posiekaną papryczkę chili i różyczki brokułów w woku i dodaj marynatę.
  5. Gotuj makaron soba.
  6. Wymieszaj wszystko razem i dopraw sokiem z limonki.
Łosoś z woka z makaronem i brokułami
Łosoś z woka z makaronem i brokułami

Składniki

  • 1 łyżka imbiru
  • 1 łyżka oleju sezamowego
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 1 łyżeczka płynnego miodu
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 600 g fileta z łososia
  • Neutralny olej do smażenia
  • 300 g makaronu soba
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 pęczka dymki
  • 1/2 papryki chili
  • 1/2 brokułów
  • 2 łyżki soku z limonki