Marynowany śledź z musztardą i koperkiem

Dziś jest kolejny przepis z marynowanym śledziem. Jak zawsze z prostymi składnikami i prostym preparatem. Śledź musztardowy umieszcza się na świeżym chlebie i cieszy się. Wskazówka: Przepis jest dla około 4 osób, dla więcej tylko podwójnie!

Preparat

  1. Pozostaw filety śledziowe w zimnej wodzie na 1 godzinę, a następnie wysusz i pokrój na żądany rozmiar.
  2. Wymieszaj żółtko, cukier, ocet z białego wina i musztardę.
  3. Delikatnie wmieszaj olej słonecznikowy w małych ilościach.
  4. do smaku.
  5. Dodaj drobno posiekany koperek i kawałki śledzia.
  6. Pozostaw śledzia musztardowego w lodówce na około 12 godzin przed podaniem.
Marynowany śledź z musztardą i koperkiem
Marynowany śledź z musztardą i koperkiem

Składniki

  • 6 filetów śledziowych
  • 1 żółtko jaja
  • 1,5 łyżki cukru
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 łyżka musztardy Dijon
  • 1 łyżka musztardy waniliowej
  • 150 ml oleju słonecznikowego
  • 1 mały pęczek świeżego koperku, drobno posiekany