Mieszana sałatka z krewetkami i dressingiem azjatyckim

Drobna, mieszana sałatka ze świeżymi krewetkami i wspaniałym azjatyckim dressingiem. Podawaj świeży chleb z sałatką!

Przygotowaniu

  1. Do opatrunku włóż wszystkie składniki do miski i wymieszaj trzepaczką i odłóż na bok.
  2. Umyj sałatkę, zerwij i w razie potrzeby pokrój.
  3. Oderwij cebulę, pokrój na pół i pokrój w plasterki.
  4. Odetnij zieleń rzodkiewki, umyj i pokrój w plasterki.
  5. Umyć i połowę pomidorków koktajlowych.
  6. Umyć pietruszkę i wyrwać liście indywidualnie.
  7. Umyj cytryny. Wyciśnij połowę i pokrój całość w plasterki.
  8. Ułóż warzywa i pietruszkę na dużym talerzu.
  9. Dodaj dodatki i zalej dressing i podawaj natychmiast.
Mieszana sałatka z krewetkami i dressingiem azjatyckim
Mieszana sałatka z krewetkami i dressingiem azjatyckim

Składniki

  • 400 g obranych piskląt
  • 300 g mieszanej zielonej sałatki
  • 1 czerwona cebula
  • 1 pęczek rzodkiewek
  • 150 g różnych pomidorów koktajlowych
  • Kilka łodyg pietruszki
  • 1,5 cytryny

Opatrunku

  • 1/2 czerwonej drobno posiekanej papryki chili
  • 1 łyżeczka drobny imbir
  • 2 łyżki wody
  • 1 łyżka sosu rybnego
  • 1 łyżka sosu sojowego
  • 1 łyżka białego octu winnego
  • 1 wapno prasowane
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • 1 łyżeczka cukru
  • 2 łyżki drobno posiekanej kolendry