Sałatka z łóżkami, nasionami kopru włoskiego i ziołami

Burak to piłka mocy z wieloma zdrowymi składnikami. Pomaga naszemu układowi odpornościowemu w walce z chorobami zakaźnymi i wiele więcej. Ponadto ma niewiele kalorii i jest idealny do utraty wagi. Czy to surowe, czy gotowane, zawsze dobre!

Przygotowaniu

  1. Gotuj łóżka w dużej ilości wody – ze skórą – miękką. Czas gotowania różni się w zależności od wielkości buraków. Ostudzić i obrać. Poćwicz buraki i umieść w misce.
  2. Zalej ocet balsamiczny / granatowy i oliwę z oliwek i posyp drobno posiekanym czosnkiem, dużą ilością pokrojonego szczypiorku, prażonymi nasionami kopru włoskiego i posiekanym tymiankiem i wymieszaj.
  3. Dopraw solą i pieprzem i pozostaw buraki strome pod przykryciem dressingiem przez 30 minut.
  4. Posyp pozostały szczypiorek sałatką przed podaniem.
Sałatka z łóżkami, nasionami kopru włoskiego i ziołami
Sałatka z łóżkami, nasionami kopru włoskiego i ziołami

Składniki

  • 600 g świeżych buraków
  • 6 łyżek octu balsamicznego / – lub octu granatowego
  • 4 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 1 pęczek chik
  • 1 łyżeczka nasion kopru włoskiego
  • 1 łyżka świeżo posiekanego tymianku
  • Pieprz
  • Soli