Sałatka ze szpinaku z cebulą, granatem i orzechami włoskimi

Bogata w witaminy, świeża sałatka z bardzo zdrowymi składnikami i orzeźwiającym winegretem czeka na spożycie. Chętnie delektuj się jako dodatek lub tylko z chlebem!

Preparat

  1. Smażyć cebulę na średnim ogniu na patelni z masłem i olejem przez około 20 minut. Mieszaj od czasu do czasu.
  2. Dopraw solą i pieprzem.
  3. Umieść smażoną cebulę w szerokiej misce.
  4. Dodaj szpinak, orzechy włoskie, pietruszkę i nasiona granatu.
  5. Wymieszaj składniki sosu i wymieszaj z sałatką.
  6. Dopraw solą i pieprzem.
Sałatka ze szpinaku z cebulą, granatem i orzechami włoskimi
Sałatka ze szpinaku z cebulą, granatem i orzechami włoskimi

Składniki

  • 3 cebule, pokrojone w cienkie plasterki
  • Trochę oleju rzepakowego i trochę masła
  • 600 g świeżego szpinaku, grubo posiekanego
  • 1 duży granat, nasiona
  • 1/2 pęczka posiekanej pietruszki
  • 1 garść posiekanych orzechów włoskich

Winegret

  • 2 łyżki syropu z granatów
  • 1 łyżeczka płynnego miodu
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1/2 łyżeczki płatków chili
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • Sól