Sernik ze śliwkami

Do tego super pyszne ciasto można obejść się bez mąki. Działa bez niego. Jeśli nie lubisz kwaśnych śliwek, możesz zamiast tego wziąć inne owoce, takie jak jagody, gruszka, jabłko itp.

Przygotowaniu

  1. Rozgrzej piekarnik do 175 ºC
  2. Wymieszaj cukier i jajka w misce i ubijaj przez 1 minutę.
  3. Dodaj twarożek, ricottę, skrobię kukurydzianą, cukier waniliowy, sok z cytryny i skórkę z cytryny.
  4. Wymieszaj wszystko razem, aż powstanie gładkie ciasto. Wlej ciasto do natłuszczonej puszki lub patelni do ciasta.
  5. Umyć, rdzeniować i zmniejszać o połowę suszone śliwki. Zamień je na cukier i równomiernie rozprowadź owoce na cieście.
  6. Piec w nagrzanym piekarniku na przedostatniej szynie przez 45 minut.
  7. Schłodzić przez co najmniej 3 godziny przed podaniem.
Sernik ze śliwkami
Sernik ze śliwkami

Składniki

  • 120 g cukru
  • 6 jaj
  • 600 g kwarku
  • 500 g ricotty
  • 5 łyżek skrobi kukurydzianej
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
  • 1 wyciśnięta cytryna + 2 łyżeczki skórki z cytryny
  • 400 g czerwonych śliwek + 2 łyżki cukru