Zupa z makaronem z łososiem, warzywami i pastą curry

Dania azjatyckie stają się coraz bardziej popularne i zawsze znajdują się w menu. Dlaczego? Smakują super pysznie z wieloma składnikami i psują nasze podniebienie. Smacznego!

Preparat

  1. Przynieś bulion z kurczaka do wrzenia w rondlu i wymieszaj z pastą curry, imbirem, cukrem i sosem rybnym. Gotuj przez 5 minut.
  2. Dodaj pak choi, kukurydzę, sos sojowy i limonkę.
  3. Gotuj łososia razem z warzywami przez około 5 minut.
  4. Ugotuj makaron i dodaj do zupy i dokładnie wymieszaj.
  5. Posyp ją kolendrą, pieprzem i podawaj z klinami limonkowymi.
Zupa z makaronem z łososiem, warzywami i pastą curry
Zupa z makaronem z łososiem, warzywami i pastą curry

Składniki

  • 1 l bulionu z kurczaka lub bulionu
  • 1-2 łyżeczki czerwonej tajskiej pasty curry
  • 1 łyżka świeżo startego imbiru
  • 1 łyżeczka brązowego cukru
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 2 ćwiartki Pak Chois
  • 125 g opakowania koszy kukurydzianych
  • 1-2 łyżki sosu sojowego
  • 1 wyciśnięta limonka + plasterki limonki
  • 250 g pokrojonych w kostkę kawałków łososia
  • 125 g azjatyckiego makaronu
  • Świeża kolendra